Vos missions en quelques mots La direction Restauration et Entretien est composée du service restauration (dont la cuisine centrale). Les missions du service sont l’élaboration et la livraison des repas en liaison chaude pour les écoles d’Orly. Encadré par la responsable de production, vous participez à la réception des marchandises, vérification des livraisons et à la distribution des marchandises pour les productions. • Prise des températures des chambres froides • Utilisation du logiciel salamandre • Réception des marchandises • Contrôle des quantités, des DLC et des températures Rapprochement entre la quantité commandée et la quantité livrée Sortie des marchandises (sortir et noter) pour la production • Contrôle des quantités nécessaires en lien avec la cheffe de production • Elaboration et suivis des inventaires • Nettoyage des réserves, couloirs quai de réception • Evacuation des déchets • Aide aux chauffeurs • Livraisons des écoles ou des prestations Profil recherché Savoirs / connaissances théoriques : • Connaissance de l'environnement territorial • Connaissance des différentes procédures des marchés publics • Connaissance du cadre règlementaire de la restauration collective Savoir-faire / savoirs techniques : • Maîtriser les règlementations de réception • Maîtrise du logiciel salamandre Savoir être : • Qualité relationnelle • Réactivité • Bonne écoute • Confidentialité et discrétion Conditions d’exercice : Poste à 37h30 hebdomadaires, du lundi au vendredi de 6h à 13h30. Être à l’aise avec l’outils informatique (Word, Excel et logiciel Salamandre). Permis B exigé.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.