Assistant manager

TAPAGE est un bar à vocation éco-responsable, situé dans le nouveau quartier République sur l'île de Nantes. Doté d'un mur de 34 becs, TAPAGE sert toutes ses boissons à la pression, sur place ou à emporter via des bouteilles consignées.

La part belle est faite aux vins natures, aux bières crafts, aux cocktails no-lo et aux softs artisanaux et locaux

Côté nourriture, nous proposons une offre de produits locaux et des assiettes faites maison

En Avril 2026, le petit frère de TAPAGE va voir le jour : Krakage

Krakage est un établissement de karaoké box situé à côté de TAPAGE. Le principe est simple, les clients réservent une box pour 2h de karaoké et peuvent commander leurs boissons directement livrées en salle.

Nous avons besoin de renforcer l'équipe pour accompagner l'activité croissante de TAPAGE et démarrer la nouvelle activité de Krakage.

Rôle

L'assistant manager a pour mission d'accompagner le gérant et le barman sur l'exploitation opérationnelle et l'expérience client de TAPAGE et Krakage ainsi que sur le développement des deux enseignes.

Il ou elle interviendra sur le service au bar, l'encaissement, la mise en place, le nettoyage, le service en salle. Il sera garant de l'accueil chaleureux et personnalisé des clients, de l'accueil à TAPAGE et de l'explication des boissons jusqu'à l'accueil des chanteurs de Krakage et la présentation des équipements pour leur session de karaoké.

Il pourra être amené à faire des ouvertures, des fermetures et parfois travailler en autonomie.

Il pourra aussi mettre ses talents et idées à contribution pour accompagner le gérant au développement du bar et du karaoké box, comme sur la communication, l'événementiel, la gestion des réservations ou encore le sourcing des boissons.

Missions

- Service au bar

Servir les boissons et la nourriture

Encaisser les clients

S'assurer de la propreté du bar et du matériel

Gérer le lavage et la rotation de la verrerie

Changer les fûts

- Service en salle

Accueillir les clients et leur expliquer l'offre

Débarrasser les tables et les nettoyer

S'assurer de la propreté générale du lieu (salles, sanitaires, terrasse)

Service des produits en salle privatisable

- Après-Service

Nettoyage d'après-service (mobilier, sol, sanitaires)

Relationnel

Assurer un service client chaleureux et détendu

Informer sur l'offre et les valeurs de Tapage

Accueillir des groupes et expliquer le fonctionnement du karaoké à Krakage

Profil recherché

A le sourire, un sens développé de l'accueil et du service client

A envie de prendre part à un projet de développement de jeune entreprise

S'intéresse à l'univers des boissons alcoolisées et non-alcoolisées

Est consciencieux et rigoureux sur son travail

Expérience

De préférence au moins une expérience en bar ou restaurant

Horaires

Du mardi au samedi, sur des plages horaires pouvant aller de 16h à 2h

2 repos consécutifs (dimanche et lundi). Possibilité de samedi off occasionnellement.

35H / Semaine

Contrat

Contrat à temps plein

Mutuelle entreprise

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 950,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages :

* Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel