Cuisinière / cuisinier au grand place café

Description du poste


Quatrième adresse du Chef Alexandre Gauthier, le Grand Place Café est situé au coeur du village de Montreuil-sur-Mer. Lieu spontané, nous proposons une petite restauration et cuisine du quotidien. Nous recherchons pour intégrer notre équipe de cuisine, une cuisinière / un cuisinier, contagieux d'énergie et de belles humeurs, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l'échange marqué.

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie vous confie.

Vous avez pour missions principales :

* Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuisson.
* Préparer les garnitures, assaisonnements, herbes...
* Petite plonge

Durant le service:

* Aider le chef de partie dans les préparations avant envoi; suivre ses instructions.

Après le service:

* Débarrasser;
* Nettoyer le lieu et les instruments de travail
* Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
* Respecter les normes de sécurité pendant le travail

Qualifications

* Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similaire.
* Sérieux, ponctualité et bonne humeur recommandés.
* Véhiculé(e), pouvant intervenir sur nos différents établissements à Montreuil sur Mer.


Informations supplémentaires


Informations complémentaires

* 2 jours de repos consécutifs
* Primes sur objectifs
* Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais
* Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier
* Congés répartis dans l'année en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars et septembre.

Votre lettre de motivation sera lue avec attention.

Intégrez nos équipes dynamiques et ambitieuses, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l'échange marqué ! Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.

Si vous êtes curieux, motivé et prêt à changer de carrière et à poser vos valises sur la Côte d'Opale, nous nous engageons à vous donner votre chance et à vous former à toutes techniques nécessaires à l'évolution de votre poste et indispensables à notre maison.
Toute spécialisation en interne serait à envisager pour gagner à terme en autonomie. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée !