Responsable de restaurant (h/f)

Description du poste :
L'hôtel Maison Albar - Le Victoria 5* recherche son futur Responsable Restaurant (H/F).
Responsable du restaurant Le Taulissa, vous serez en charge :
* De la gestion d'une équipe de 30 personnes et de la formation du personnel
* De la gestion du développement de la satisfaction client et de la qualité du service
* De l'accueil personnalisé et la fidélisation de la clientèle
* De la mise en place des procédures propres à la restauration
* Du contrôle et de la gestion des stocks
* De la gestion de la caisse et du budget
* Du respect de la réglementation et des normes d'hygiène
* De la gestion du système Lightspeed
* De contribuer à la mise en œuvre au quotidien de la Feuille de Route RSE du groupe à l'échelle de votre établissement et de votre département
Vos atouts pour cette opportunité :***Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente
* Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
* Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gamme
* Un sens du service client ainsi qu'un sens poussé du détail et de la qualité
* Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer
* Une connaissance des normes d'hygiène et sécurité
* Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets
* Une maîtrise courante de l'anglais
Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur***