Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Chef Gérant(F/H) pour un établissement scolaire situVincennes (94) etréalisant 300 repas/ jours. Vos missions consisteront notamment à :Manager et accompagner votre équipe au quotidien (4 personnes),Gestion du site selon les prérogatives de l'entreprise ,Approvisionnement des denrées, gestion des réceptions, stockage & déstockageAssurer laproduction des produits BIO,locaux, label rouge et de qualité. Assurer la distributiondes repasRespecter et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireGérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site et assurer les commandes et achatsExpérience confirmée précédente sur un poste similaire. Mobilité durant les vacances scolairesEt surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorit
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