Restaurant Alfis Paris
Les attributions du salarié sont les suivantes :
Assurer la propreté de l'espace des cuisines
Plonge en cuisine
S'assurer de la propreté des assiettes, plats et couvets
Contrôler l'application des normes HACCP
Évite le gaspillage et les pertes de matières premières
Aide ses collègues à des tâches ponctuelles autres que sa spécialité.
Nettoyage des réfrigérateurs, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et matériels en fonction des contraintes du
service
Aide au nettoyage de la salle et autres espaces
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