Notre client, enseigne de restauration rapide reconnue en France et à l’international, est actuellement en pleine expansion. Dans ce contexte, l'entreprise recrute un(e) :
Superviseur Restauration Rapide ( H/F)
Rejoignez leur équipe et participer activement à l’amélioration continue de leur concept de restauration rapide. Vous serez responsable de plusieurs missions opérationnelles et stratégiques pour soutenir l’évolution de l'activité.
Missions :
* Amélioration de la carte et des recettes : Vous aurez la charge de réévaluer et d’améliorer les recettes existantes, en assurant leur conformité aux standards de qualité et en intégrant de nouvelles idées.
* Tests produits : En collaboration avec les responsables d’études, vous serez amené(e) à tester de nouveaux produits, comme par exemple une nouvelle crème fraîche, et à recueillir le retour des clients afin d’évaluer leur acceptation et leur satisfaction.
* Sourcing et négociation avec les fournisseurs : Vous serez responsable de la recherche de nouveaux fournisseurs, de la négociation des prix et des conditions d’approvisionnement, ainsi que du contrôle de la qualité des produits.
* Contrôle et amélioration des process : Vous superviserez la production des sauces, qui se fait dans des laboratoires dédiés, en veillant à la qualité et à la conformité des recettes. Vous mettrez en place des actions pour optimiser les process de production et la gestion des stocks.
Liste non exhaustive
Évolution : Ce poste offre des perspectives d’évolution vers la gestion de plusieurs restaurants.
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