Boulanger / boulangère (h/f) - le pain de paddy (h/f)

Trébeurden (22) - Bretagne

Dans le cadre du développement de la boulangerie artisanale Le Pain de Paddy, nous recherchons 2 boulangers(es) afin de renforcer l'équipe de production.

L'entreprise
Boulangerie artisanale récente, engagée dans une démarche de qualité, nous travaillons exclusivement avec des farines biologiques et du levain naturel, en privilégiant les fermentations longues et un travail soigné.
Notre gamme se compose de pains au levain, brioches au levain, viennoiseries, biscuits et une petite offre salée.

Le poste
Vous participez à l'ensemble des étapes de fabrication :
- préparation du levain
- pétrissage
- façonnage à la main
- cuisson

Le poste s'inscrit dans un projet en développement, avec la volonté de structurer une équipe sur le long terme.

Profil recherché
- Débutant(e) accepté(e) si motivé(e)
- Formation en boulangerie appréciée (CAP/BP/BM)
- Expérience en levain naturel est un plus
- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe

Nous recherchons également des profils en alternance (CAP, BP, BM), souhaitant apprendre dans un environnement artisanal, avec un réel accompagnement et une volonté de transmission.

Conditions
- CDI (possibilité CDD minimum 7 mois)
- Temps plein (35h ou à définir)
- Travail de jour (pas de travail de nuit: prise de poste à 7h)
- Organisation actuelle évolutive (1 jour sur 2 hors saison, jusqu'à 5 jours/semaine en saison)
- 2 semaines de fermeture estivale
- Repos samedi dimanche où dimanche lundi

Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre une jeune entreprise en plein développement, avec la possibilité de participer à la construction d'un projet artisanal engagé, dans un environnement de travail sain et une bonne ambiance.