Description du poste :
En synergie avec votre Directeur, vous participez à l'organisation de l'activité des rayons frais traditionnels de l'hypermarché.
Commerçant et véritable intermédiaire entre l'enseigne et ses clients, vous travaillez à optimiser l'assortiment produits et les résultats du magasin en analysant les ventes et les écarts.
MISSIONS :
En tant que Responsable des rayons, Charcuterie, Traiteur, Fromage coupe, vous veillez à la bonne tenue des stands, conseillez les clients et participez au développement du chiffre d'affaires.
Dans ce cadre, vous contribuez notamment à assurer la réalisation, le suivi et le contrôle :***Des négociations avec les fournisseurs et l'achat des produits ;***De l'organisation des laboratoires et des chambres froides ;***De l'organisation technique des rayons : préparation et conditionnement des produits, affichage, approvisionnement, présentation ,... ;***Du respecte des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire des produits ;***Du service auprès de la clientèle.
Vous encadrer une équipe de 5 collaborateurs que vous saurez motiver et accompagner.
PROFIL :
Professionel des métiers de bouche et commerçant, c'est votre connaissance des produits alimentaires frais, votre capacité d'optimisation des achats et d'animation d'équipe acquises idéalement dans une expèrience d'au moins 5 à 7 ans que nous recherchons.
Manager et négociateur éprouvé, vous aimez le contact et êtes attentif aux demandes de vos clients.
QUALITES :
- Qualités managériales
- Capacité d'analyse et de synthèse
- Sens du service et du client
. sens du résultat
Description du profil :
CDI basé à FIGEAC
Rémunération : 35 KEUR + Intéressement + Participation
Statut : agent de maitrise
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