Missions principales : * Accueillir chaleureusement les clients et les installer à leur table. * Présenter le menu, conseiller les clients sur les choix de plats et de vins. * Coordonner le service en salle, en lien avec la cuisine. * Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas. * Superviser et former les commis de salle. * S'assurer du respect des standards de qualité et des procédures d'hygiène.
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