Employe(e) crèmerie h/f - h/f

Rattaché(e) à la Manager du rayon Crémerie, vous êtes l'ambassadeur(drice) de nos produits de terroir. Vous participez activement à la vie du rayon traditionnel (coupe) et libre-service, en veillant à ce que chaque client bénéficie d'un conseil expert et d'un produit d'une qualité irréprochable. Poste à pourvoir en CDI - 36h75 Missions principales 1) Mise en valeur et Tenue du rayon · Montage de la vitrine : Installer les fromages et produits crémerie au stand traditionnel en respectant les règles d'exposition (familles de produits, couleurs, affinages). · Entretien des produits : Assurer la mise en valeur des fromages (coupe des faces sèches, emballage propre) pour garantir un aspect appétissant en permanence. · Libre-service : Réapprovisionner les rayons frais (yaourts, beurres, oeufs) et gérer la rotation des dates (FIFO). 2) Vente et Conseil Gastronomique · Accueil au comptoir : Accueillir et conseiller les clients sur les saveurs, les provenances et les accords (vins, pains, accompagnements). · Découpe de précision : Maîtriser la découpe des différents types de pâtes (pressées, persillées, molles) pour garantir le juste poids et limiter les pertes. · Vente suggestive : Participer à la dynamique commerciale par la dégustation et la mise en avant des produits de saison. 3) Hygiène et Maîtrise Sanitaire · Sécurité alimentaire : Respecter scrupuleusement les normes HACCP (traçabilité, températures, chaîne du froid). · Entretien : Assurer le nettoyage rigoureux du matériel de découpe (trancheurs, fils à fromage, couteaux) et des vitrines. · Gestion des DLC : Contrôler quotidiennement les dates et gérer la démarque avec rigueur. 4) Organisation et Gestion · Participer à la réception des marchandises et au contrôle de la conformité des livraisons. · Assister la manager dans la préparation des commandes et la réalisation des inventaires. · Mettre en place les opérations promotionnelles et les têtes de gondole.