Maître d'hôtel f/h

Maître d'hôtel F/H, Le Coudray-Montceaux

Le Coudray-Montceaux, France


À propos de nous

Connaissez-vous la Demeure de Campagne Parc du Coudray ?

Les Demeures de Campagne, ce sont des lieux à 1h de Paris où les citadins en quête d’une parenthèse de bien-être se retrouvent pour profiter, en couple ou en famille, de la nature et d’une multitude d’activités. Ce sont aussi des lieux magiques pour organiser des séminaires ou des évènements professionnels inoubliables.

Demeures de campagne vous forme et vous accompagne au quotidien pour répondre à vos attentes et celles de nos clients.

Rejoindre notre hôtel, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de 110 hôtels et 80 restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable.


Mission

QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ?

Les tendances clients et les tendances collaborateurs sont en évolution permanente. Afin d’optimiser le CA et la rentabilité opérationnelle de votre service, vous jouez un rôle clé dans les transformations à mener pour apporter à ces derniers une expérience inoubliable.

Pour cela, vous:

* Chouchoutez nos clients pour leur faire vivre un moment de plaisir, d’émotion et de partage.

* Apportez une réponse adaptée à leurs attentes afin qu’ils soient les meilleurs promoteurs de votre établissement sur le web. Avec vous, la qualité de service c’est non négociable!

* Gérez avec efficacité les situations délicates qui se présentent à vous avec pour seul objectif de satisfaire vos équipes et nos clients.

* Conseillez nos clients dans leurs choix grâce à votre mémoire d’éléphant. La carte et ses produits n’ont aucun secret pour vous.

* Tenez le premier rôle dans le développement des ventes, du prix moyen et dans l’optimisation de vos marges opérationnelles.

* Secondez votre responsable restauration et adoptez des pratiques managériales analogues aux siennes.

* Orchestrez le travail de l’équipe de salle pour un service sans fausse note.

* Facilitez la collaboration entre les différents services (salle, cuisine, commercial).

* Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec nos clients.

* Maitrisez l’intégralité des techniques de salle et les mettez chaque jour en œuvre avec brio.


Profil

QUELS SONT VOS TALENTS ?

Vous êtes …

* Reconnu(e) pour votre capacité à créer du lien entre votre équipe et votre manager, développer les talents et faire de la diversité une force / une richesse.

* Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez clients et collaborateurs avec naturel, dans le plaisir d’être ensemble.

* Force de proposition et votre capacité à sortir du cadre vous permet de vous surpasser.

* Agile, proactif(ve) et réactif(ve) sans jamais perdre en route votre rigueur légendaire.

* Présent(e) sur les réseaux sociaux, et plus que liker, vous commentez et partagez des contenus.

Vous avez déjà exercé ces talents et compétences dans votre parcours professionnel.

You can easily interact with English speaking clients.

Optionnel : une 3ème langue est également souhaitée.

NOS PETITS + RIEN QUE POUR VOUS

* L’engagement d’un week-end de repos par mois.

* Une mutuelle qui couvre toute la famille, qu’elle soit petite ou grande, avec un bon niveau de remboursement grâce à la surcomplémentaire.

* Une prime carburant de 16 euros / mois si vous utilisez votre véhicule pour vous rendre au travail.

Et bien plus encore ...

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