Chef cuisine h/f

À propos du poste
Le restaurant Mamishe, spécialisé dans la cuisine méditerranéenne et levantine, recherche un chef cuisinier libanais expérimenté et passionné pour rejoindre son équipe dynamique.
Votre mission :
* Élaborer une carte authentique mettant en valeur les grands classiques de la cuisine libanaise (mezze, grillades, plats traditionnels, desserts.).
* Assurer la préparation et le dressage des plats avec rigueur et créativité.
* Gérer la cuisine : commandes, gestion des stocks, hygiène et sécurité alimentaire.
* Travailler en collaboration avec l'équipe de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle.
Profil recherché :
* Expérience confirmée en cuisine libanaise (minimum 3 à 5 ans en tant que chef ou sous-chef).
* Maîtrise des recettes traditionnelles : hummus, taboulé, falafel, kebbé, chawarma, etc.
* Créativité, autonomie, organisation et rapidité d'exécution.
* Sens du détail, propreté et passion pour le goût.
* Une expérience en ouverture ou en création de carte est un plus.
Nous offrons :
* Un cadre de travail chaleureux et professionnel.
* Une équipe passionnée et soudée.
* Une cuisine équipée et moderne.
* Un salaire motivant selon expérience.
Envie de faire découvrir les saveurs du Liban à nos clients ?
Rejoignez l'aventure Mamishe !
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 526,00€à2 675,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Du lundi au vendredi
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 29/06/2025