Chef de partie confirmé h/f

LE CASINO BARRIERE LA ROCHELLE RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE CONFIRME

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous travaillerez dans notre restaurant le Café Barrière avec sa terrasse extérieure, vue sur l'océan.

VOS MISSIONS PRINCIPALES SERONT...
Gérer la mise en place de son poste de travail,
Réaliser des préparations spécifiques à son poste,
Réaliser des recettes grâce à votre créativité,
Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...),
Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine,
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP.


TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI...
Le 13ème mois et la participation ;
Les pourboires clients ;
Les titres restaurant ;
La récupération et majoration des heures supplémentaires ;
La majoration des heures de nuit et des jours de repos supplémentaires ;
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous ;
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages ;
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;
Des opportunités de mobilité en France et à l'international ;
Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;

Type de poste : Poste 35H hebdomadaires, nécessitant une disponibilité les week-end et jours fériés.

Statut Employé : 1860 euros brut (basé sur un contrat 35h, + le 13ème mois, participation...)

PROCESSUS DE RECRUTEMENT
1. Préqualification téléphonique (15 min)
2. Entretien avec le Directeur de la Restauration, le Chef de Cuisine et la Responsable RH (1h)
3. Bienvenue chez Barrière !