Chez Mont Blanc Collection, nous croyons que l’hospitalité doit être une source d’impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur.
Pourquoi rejoindre notre équipe ?
* Lieu de travail exceptionnel : basé à Chamonix, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans un cadre naturel et raffiné.
* Ambiance dynamique : faites partie d’une équipe engagée, passionnée, et créative.
* Projets variés : vivez une expérience unique en contribuant à la gestion de ce lieu d’exception.
* Développement personnel : bénéficiez d’opportunités d’évolution professionnelle et de formations.
* Avantages :
o Environnement de travail au sein d'une destination d'exception.
o Remises dans tous les établissements du groupe et chez nos partenaires.
Le PlanB - Living Chamonix :
Hôtel *** 42 chambres, 7 appartements et 1 chambre XL pour les tribus, mais aussi un bar, un restaurant, un bowling et tellement plus.
Un lieu incontournable, incubateur de la vie locale, dynamisant le territoire durablement.
Un lieu de vie partagé ouvert sur les 4 saisons : camp de base des locaux, voyageurs, nomades.
PlanB Chamonix
Le poste :
CDD saisonnier
Prise de poste immédiate et jusqu'au 31/10/ 2025.
Possibilité de logement.
Prime pour les candidats disposants de leur propre logement.
Vos missions
* Élaborer la production quotidienne en respectant les fiches techniques et les standards de qualité établis.
* Assurer les différents postes (froid, chaud, garnitures, desserts…) tout en étant capable de vous adapter aux situations imprévues (demandes spécifiques, allergies…).
* Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et au suivi des alternants et stagiaires.
* Respecter et garantir l'application des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) en permanence.
Votre profil :
o Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire
o Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
o Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'organisation
o Vous avez un excellent sens du service et aimez travailler en équipe
o Vous faites preuve de créativité et êtes motivé(e) par l'envie d'apprendre et d'évoluer
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