Cuisinier / cuisinière (h/f)

Description du poste :
Nous recherchons, pour l'un de nos clients relevant d'un accord national, un(e) cuisinier(ère) en cuisine collective .
Notre client dispose de plusieurs sites, situés sur les communes suivantes Saint-Galmier (42330)***Andrézieux-Bouthéon (42160)***Montbrison (42600)***Champdieu (42600)***Bellegarde-en-Forez (42210)***Feurs
En tant que cuisinier(ère), vous maîtrisez la préparation des régimes alimentaires spécifiques (diabétique, sans sel, textures modifiées, etc.) ainsi que les préparations mixées .
Le poste comprend en moyenne 70 % de production culinaire et 30 % de tâches annexes (nettoyage, service.), ces proportions pouvant varier selon la composition des équipes et l'organisation de l'établissement.
Description du profil :
Vous êtes cuisinier(ère) de formation et justifiez idéalement d'une première expérience en cuisine collective (EHPAD, restauration scolaire, hospitalière ou d'entreprise).
Vous maîtrisez Les régimes alimentaires spécifiques (diabétique, sans sel, hypocalorique, etc Les textures modifiées et préparations mixées***Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Autonome, rigoureux(se) et organisé(e), vous savez Travailler dans le respect des fiches techniques***Gérer les priorités en cuisine***Travailler en équipe et vous adapter au fonctionnement de différents établissements
Votre sens du service et votre respect des convives sont au cœur de votre pratique professionnelle.
Une formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) est appréciée.
La mobilité sur plusieurs sites peut être un atout selon les besoins.