Bigard Bonneville (74 ), établissement du Groupe BIGARD, est spécialisé dans la transformation de viande de boeuf et de veau, ainsi que dans l'élaboration de saucisses et produits de salaison typiquement savoyards. Les 118 salariés de notre site jouent un rôle essentiel dans la valorisation des productions locales et dans l'approvisionnement en viandes de qualité pour la région. Rejoindre le Groupe Bigard, c'est participer à une aventure familiale, au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre leur savoir-faire : l'Art de la Viande.
Devenir Opérateur de production F/H dans le secteur abattoir au sein du Groupe Bigard c'est :
- Rejoindre une équipe dynamique, solidaire et enthousiaste
- Un poste polyvalent avec des missions complètes et variées
- Une intégration, de la formation, et un accompagnement
Avec vos collègues : équipiers, opérateurs, techniciens et responsable, vous réalisez des étapes de production essentielles pour satisfaire les millions consommateurs qui dégustent chaque jour nos produits !
Rattaché(e) à votre Responsable de Production, Alexandre, vous serez en charge des missions suivantes, que vous réaliserez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur :
- Réaliser les différents processus pour la préparer des viandes : éviscération, habillage, parage, nettoyage des carcasses pour la découpe
- Collaborer avec votre équipe pour optimiser la production
- Assurer un contrôle qualité conforme aux exigences du site
- Identifier et remonter les anomalies au responsable si nécessaire
- Réaliser le nettoyage de ses équipements et le rangement de son poste de travail
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