Employé polyvalent bar - restaurant h/f

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de My Beers à Martigues, nous recrutons 5 employé(e)s polyvalent(e)s de bar-restaurant (H/F).

Vous serez formé(e)s avant l'embauche grâce à une Préparation Opérationnelle à l'Emploi (POEI) de 105 heures et intégrerez une équipe dynamique dans un établissement en pleine croissance. Cette formation vous permettra d'acquérir toutes les compétences nécessaires pour réussir dans votre prise de poste.

Une session de recrutement collectif est organisée en partenariat avec France Travail Martigues le 23 février 2026. Elle se déroulera dans les locaux de My Beers à Martigues et sera l'occasion pour vous de découvrir l'établissement et les missions qui vous attendent.

Pour participer à cette session, merci de candidater directement sur cette offre. Les candidats retenus seront contactés pour confirmer leur présence et les détails pratiques de la session.

Missions principales :

Accueil & service clientèle
- Accueillir les clients avec convivialité et professionnalisme
- Conseiller la clientèle sur les bières (pressions, bouteilles, styles, accords mets/bières)
- Prendre les commandes (boissons et restauration)
- Assurer le service au bar et/ou en salle
- Encaisser les consommations
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle

Bar & boissons :
- Tirage des bières dans le respect des standards de qualité
- Préparation et service des boissons (bières, softs, boissons chaudes.)
- Mise en place et réassort du bar
- Nettoyage du bar, des tireuses et de la verrerie

Cuisine - Burgers & snacks
- Préparation des burgers (cuisson des steaks, montage, dressage)
- Préparation et service des snacks (frites, finger food, planches, tapas, selon la carte)
- Respect des fiches recettes et des standards de présentation
- Gestion des cuissons et du rythme de service
- Nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine
- Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Gestion & organisation
- Réception, rangement et rotation des stocks (bar et cuisine)
- Participation aux inventaires
- Respect des normes de sécurité et de la réglementation en vigueur
- Aide générale au bon fonctionnement de l'établissement

Profil recherché :

Compétences
- Expérience en bar et/ou restauration appréciée
- Capacité à travailler en cuisine (burgers, snacking)
- Intérêt pour l'univers de la bière et de la restauration conviviale
- Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
- Bonne gestion du stress

Savoirs-Être :
- Dynamique, souriant(e) et polyvalent(e)
- Esprit d'équipe
- Autonomie et sens des responsabilités
- Ponctualité et fiabilité
- Présentation soignée

Conditions & avantages :

- CDI à temps plein
- Formation interne avant embauche et ouverture via une Préparation Opérationnelle à l'Emploi (bières, carte, procédures cuisine)
- Pourboires
- Mutuelle d'entreprise
- Repas (avantages en natures)
- Possibilités d'évolution