Description du poste
VOTRE MISSION
L’alternant polyvalent F&B assure un service de qualité sur l’ensemble des outlets F&B de l’établissement. Il est garant de l’expérience client, tout en développant un forte capacité d’adaptation aux différents environnements (restaurant, bar, pdj, banquet, room service).
VOS PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
* Assister les superviseurs dans leurs activités quotidiennes et collaborer avec l’ensemble des services de restauration pour garantir le bon déroulement des opérations.
* Assurer un service professionnel, fluide et personnalisé
* Intervenir selon les besoins surs ; restaurant, bar, petit-déjeuner, roomservice et banquets
* Veiller à la qualité des mises en place et au respect des standards Pullman
* Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
* Anticiper les besoins et personnaliser le service
* Gérer les demandes et réclamations avec professionnalisme
* Contribuer à la fidélisation de la clientèle
* Être capable de changer de point de vente avec efficacité et professionnalisme
* Contribuer à la fluidité opérationnelle globale de l’établissement
* Développer les ventes additionnelles (upsell/cross-sell)
* promouvoir l’ensemble des offres F&B de l’établissement
* Contribuer à l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires
Qualifications
CE QUE NOUS ATTENDONS DE VOUS
* Une première expérience dans le luxe et/ou dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration
* Maîtrise de l'anglais et/ou d'une troisième langue
* Expérience en environnement à fort volume est un plus
* Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
* Compétences linguistiques selon les besoins de l’hôtel (français, anglais)
* Maîtrise des techniques de service
* Sens de l’organisation
* Adopter une présentation soignée, en accord avec l’image de l’hôtel
* Veiller au respect des normes de sécurité et à un accueil inclusif et accessible
* Incarner notre promesse employeur à travers l’émotion que vous suscitez chez chaque client, en transformant chaque interaction en expérience mémorable
Informations supplémentaires
Pourquoi nous rejoindre ?
* Intégrer un établissement emblématique au cœur de Paris, en pleine transformation.
* Travailler dans une ambiance dynamique, bienveillante et portée sur l'excellence opérationnelle.
* Être acteur de la montée en gamme d’un hôtel 4* vers les standards 5*.
* Développer vos compétences avec de réelles perspectives d’évolution au sein du groupe Accor.
Conditions et avantages
* Type de contrat : Alternance– Temps plein
* Rémunération : selon profil
* Avantages :
o 13e mois
o Mutuelle avantageuse
o Prise en charge pressing uniforme
o Bien-être et sport santé
o Remboursement 75 % du titre de transport ou forfait mobilité douce
o Intéressement et participation
o Accor Heartist
o Indemnité nourriture
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