Publiée le Il y a 20 h
Description de l'offre
Description du poste et Missions
WORK 2000 Cournon d'Auvergne recrute un(e) Cuisinier(e) (H/F) sur le secteur de Clermont Ferrand pour un contrat d'Intérim ou CDI, à pourvoir immédiatement .
Vos missions
- Participer à élaborer les menus, lancer les commandes,
- Sélectionner les produits, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…
- Réaliser les cuissons de légumes, de viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…
- Préparer les sauces, les pâtisseries,
- Soigner la présentation de chaque plat,
- Anticiper les préparations du lendemain,
- Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu,
- En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.
Profil recherché
- Une expérience significative de 3 ans minimum dans la restauration est un plus
- CAP / BP Cuisine serait un plus
Informations utiles
IFM 10%
ICP 10%
Mutuelle
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