RESPONSABILITÉS :
• Installer, entretenir et dépanner les équipements frigorifiques (chambres froides, vitrines réfrigérées, systèmes de production de froid) mais également dans le domaine du chaud (laverie, cuisson, four).
• Assurer la maintenance préventive et curative des installations de cuisine professionnelle.
• Réaliser des diagnostics précis et proposer des solutions adaptées.
• Effectuer la mise en service et le réglage des équipements.
• Garantir la conformité des installations selon les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur.
• Intervenir directement chez les clients (restaurants traditionnels, hôtels de luxe et parfois des collectivités) avec professionnalisme et discrétion.
PROFIL RECHERCHÉ :
• Formation et/ou expérience en cuisine professionnelle obligatoire (froid et chaud)
• Autonomie, sens du service et professionnalisme.
• Permis B indispensable (déplacements sur la Côte d'Azur).
• Habilitation fluide à jour.
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