Description du poste En collaboration avec votre Directeur et votre Responsable de secteur, vous aurez la responsabilité de la famille Boulangerie, Pâtisserie et Viennoiserie. Après une période d’intégration immersive au sein du magasin et de l’équipe qui vous sera confiée, vous garantirez la satisfaction des clients, gérerez votre compte d’exploitation dans le respect des objectifs fixés et managerez votre équipe, tout en étant responsable de la dynamique commerciale du rayon. Véritable acteur du quotidien de votre équipe, vous favoriserez le développement des compétences de vos collaborateurs. Dans le cadre de la politique de la société, il/elle est responsable de l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires et de résultats de gestion de son rayon. Vous êtes responsable, avec une certaine autonomie de l’assortiment, des achats de son rayon (matières premières et produits finis) et de la gestion humaine et sociale de son équipe. Vous êtes garant de la satisfaction des clients en assurant la dynamique commerciale de son rayon et en s’assurant du respect strict des règles d’hygiène/qualité/sécurité (normes HACCP). Vous managez une équipe.
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