Responsable d'exploitation (h/f/d)

Description du poste

Vous souhaitez relever un nouveau challenge dans le secteur de la restauration et évoluer sur des missions polyvalentes ? Une opportunité intéressante s’offre à vous. Notre client recrute un Responsable d’Exploitation (H/F/D) pour un poste en CDI.

Vous interviendrez pour assurer l’exploitation de différents points de restauration situés en zone à fort passage. Votre mission principale sera de garantir la gestion opérationnelle des sites et d’accompagner les équipes sur le terrain afin d’assurer la qualité de service et la satisfaction client.

Vos principales missions seront les suivantes :
- Organiser et superviser l’activité quotidienne des établissements,
- Animer et manager les équipes opérationnelles,
- Contrôler le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité,
- Assurer l’optimisation des ressources et la gestion administrative,
- Gérer les stocks et les approvisionnements,
- Être force de proposition afin d’améliorer les process et la rentabilité,
- Maintenir une présence active sur le terrain et gérer les imprévus.

Vous justifiez d’une expérience significative dans la gestion opérationnelle, idéalement acquise dans le secteur de la restauration ou dans des environnements à forte affluence. Vous appréciez l’action et le travail en situation réelle au contact des équipes et des clients. Le poste nécessite une forte disponibilité, de la réactivité et une grande polyvalence.


SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

Les compétences attendues pour ce poste incluent :
- Leadership naturel et capacité à fédérer,
- Sens aigu du service client et du résultat,
- Rigueur, organisation et autonomie dans le travail,
- Bon relationnel et aptitude au management,
- Gestion du stress et adaptation rapide aux situations variées,
- Esprit d’initiative et capacité à proposer des solutions.

Les candidats qui réussiront sur ce poste partagent des valeurs d’engagement, un esprit d’équipe marqué, le goût du terrain et le sens du service. Fiabilité, exemplarité et implication sont essentiels.

Rejoignez une société reconnue où votre expertise et votre implication feront la différence. Vous aurez l’opportunité d’évoluer dans un environnement dynamique et de contribuer à la réussite d’équipes engagées dans une mission de service auprès de voyageurs et de clients exigeants.

Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d’activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients.
Samsic Emploi a été classé N°1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en 2025 et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences.

Si cette opportunité correspond à vos attentes professionnelles et que vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière, postulez dès à présent.