H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.
Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.
Offre d’emploi : Chef Exécutif – Casablanca, Maroc
Dans le cadre de notre développement et de l’évolution de notre offre culinaire, nous sommes un groupe de restauration basé à Casablanca, à la recherche d’un Chef Exécutif pour piloter l’ensemble de la direction cuisine d’un de nos établissements.
Vos missions :
* Diriger et organiser la brigade de cuisine, en assurant performance, cohésion et motivation de vos équipes.
* Garantir la constance et l’excellence de la qualité culinaire, en respectant les standards premium.
* Développer et proposer des créations culinaires innovantes pour faire évoluer notre carte.
* Piloter la gestion des coûts, des achats et du suivi des stocks.
* Participer activement à l’implantation d’une vision moderne et créative de la restauration.
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