Somelier

Description de l'entreprise Avarum est un restaurant de renom situé à Fougères-sur-Bièvre, connu pour son engagement envers la cuisine gastronomique et l'excellence du service. Avec une équipe passionnée, Avarum se distingue par son attention aux détails et une carte des vins exceptionnelle qui accompagne des plats soigneusement élaborés. L'établissement valorise l'expérience client avant tout, en offrant un service chaleureux et raffiné. Rejoignez Avarum pour faire partie d'une équipe dynamique dédiée à offrir des expériences culinaires uniques.

Description du poste Nous recherchons un.e sommelier.e engagé.e pour rejoindre notre équipe en tant que membre clé. Dans ce poste à plein temps, vous serez responsable de la gestion de la sélection des vins et des recommandations de pairings mets-vins pour notre clientèle. Vous serez également chargé.e de superviser les stocks de la cave, d'assurer la formation du personnel sur les vins, et de favoriser les ventes en partageant vos connaissances avec passion. Ce poste est basé sur site à Fougères-sur-Bièvre, au sein d'une atmosphère dédiée à la gastronomie d'exception.

Qualifications

• Compétences en œnologie : Expertise en accord mets-vins et solides connaissances en tant que sommelier.e.
• Compétences en Food & Beverage : Connaissance approfondie des produits et capacité à travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine.
• Compétences commerciales : Expérience en vente de vins et capacité à identifier et répondre à des besoins spécifiques des client.e.s.
• Compétences en communication : Capacité à interagir avec la clientèle de manière professionnelle et conviviale tout en partageant votre passion pour les vins.
• Autres atouts incluent des certifications en œnologie, une expérience préalable dans un établissement gastronomique, et une capacité à parler d’autres langues (par exemple l’anglais).