Nous recherchons un cuisinier pour rejoindre notre équipe et assurer la cuisine du brewpub en autonomie, dans un esprit street food :
une carte courte, généreuse, efficace, pensée pour accompagner nos bières et l'ambiance conviviale du lieu.
Pleinement impliquée dans :
- la co-création des recettes avec nous (tests, ajustements, évolution de la carte),
- puis leur exécution en service dans un format rapide et fluide (système buzzer).
L'objectif est d'avoir une cuisine simple mais très bien tenue, régulière, propre, et adaptée au rythme du pub.
Responsabilités :
Approvisionnement/Courses
Assurer le service du soir en autonomie
Préparer des plats, tapas de qualité.
En assurer la présentation et la mise en valeur.
Gérer les stocks et effectuer les commandes nécessaires.
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler en équipe pour garantir une ambiance conviviale et chaleureuse.
Horaires de travail :
Prise de poste le 01 mars au plus tard
4 jours/semaine en basse saison puis 5 jours
Passage à 35h en saison haute
Profil recherché :
Première expérience sur un poste similaire souhaitée.
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à forte affluence.
Autonomie, rigueur et organisation.
Esprit d'équipe et énergie positive.
Si vous êtes intéressé par cette opportunité et souhaitez apporter votre enthousiasme et votre savoir-faire à notre brasserie artisanale, nous serions ravis de vous rencontrer !
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