Chef gérant (h/f)

Poste

Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la santé et du médical.

Votre agence LIP Hôtellerie & Restauration recherche pour l'un de ses clients, une école, un chef gérant (H/F) passionné(e) et expérimenté(e) pour un poste en CDI à Antibes.
Responsable de l’ensemble du fonctionnement du site, vous garantissez la qualité des repas, la satisfaction des convives et le bon management de votre équipe.

Vos missions :
Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Gérer et animer une équipe.
Élaborer les menus, organiser la production et optimiser les coûts.
Gérer les approvisionnements, les stocks, les commandes et relations fournisseurs.
Être l’interlocuteur privilégié du directeur et garantir la qualité de service.
Assurer le suivi administratif : traçabilité, feuilles de production, gestion des ratios.
Veiller au respect des engagements contractuels et à la satisfaction des convives.

Vous travaillerez du lundi au vendredi sur une plage horaire de 7h30 à 15h30.



Le poste est basé à Antibes

Profil recherché

Formation en cuisine (CAP/BEP/BAC PRO ou équivalent) obligatoire.
Expérience réussie en restauration collective, idéalement en tant que chef gérant.
Savoir-faire culinaire, organisation, autonomie et leadership.
Bon relationnel client et sens du service.

Rémunération

2600 €/mois