Vos missions Au sein de l'équipe cuisine, vous participerez à la préparation et à la production des repas destinés aux résidents.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
- Réaliser la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Préparer les entrées, plats chauds, desserts et textures adaptées aux besoins des résidents ;
- Participer à l'élaboration des menus ;
- Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations ;
- Assurer les cuissons, le dressage et le conditionnement des préparations ;
- Participer au nettoyage et à l'entretien de votre poste de travail.
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