Chef de partie bistronomique h/f

Récapitulatif de l'offre d'emploi

Date de publication : 11 février 2026

Payer : à partir de 2 500,00€ par mois

Description du poste :

Le Relais & Château « Château Louise de La Vallière », avec ses 20 suites, son Spa et ses restaurants gastronomique et bistronomique nichés dans une forêt au cœur de la Touraine, à quelques minutes de Tours et d'Amboise. Ce lieu d'exception, qui fut la demeure de la Duchesse de La Vallière offre à ces clients une immersion totale dans l'histoire de France, sublimé par le design intérieur du maitre décorateur Jacques Garcia.

Notre restaurant bistronomique le "Pavillon le Sévigné" recrute dès que possible son Chef de partie en CDI

Rejoindre le Relais & Château, « le Château Louise » Restaurant gastronomique, bistronomique et SPA à Reugny (37) c'est :

* Rejoindre un cadre de travail unique et fabuleux au cœur de la région choisie par les Rois de France, la Touraine.
* Obtenir un poste à temps plein en CDI pour plus de stabilité et de sécurité au statut cadre
* Avoir un poste sans coupure si vous le souhaitez
* Avoir deux jours de repos consécutif
* Intégrer une équipe magique et professionnelle
* Posséder une mutuelle au top pour prendre soin de vous
* Obtenir de nombreuses opportunités d'évolution
* Recevoir une rémunération vraiment attractive
* Possibilité de logement pendant la période d'essai
* Et aussi nombreux avantages à venir …promis on vous dira tout

Vous aimez la vie, et vous voulez vous installer dans une région magnifique, entourée par la nature, les châteaux les vignobles et profiter d'une qualité de vie exceptionnelle.

Rejoindre le Relais & Château, « le Château Louise » restaurant gastronomique, bistronomique et SPA est pour vous une évidence si :

* Vous avez toujours rêver d'intégrer un cadre d'exception alliant le luxe et l'élégance à la française.
* Vous êtes déterminé à laisser votre empreinte et vous êtes motivé par l'excellence : les meilleurs produits avec les meilleurs outils de travail.
* Vous êtes un(e) véritable expert (e) de la cuisine gastronomique et on vous reconnait pour votre créativité et votre technicité culinaire.
* Vous maitrisez les normes hygiènes et sécurité.
* Vous savez concevoir les fiches techniques et
* Vous savez créer et suggérer de nouvelles recettes pour établir 4 à 6 cartes par an.
* Vous êtes en plus de vos talents culinaires un véritable gestionnaire
* Vous connaissez la clientèle haut de gamme et ses exigences.
* Vous êtes rigoureux (se), minutieux (se) et vous possédez un véritable leadership.
* Vous pouvez guider et accompagner l'équipe de cuisine pour les faire grandir et évoluer.
* Vous êtes avant tout passionné (e) par votre métier, et vous disposez d'une première expérience réussie Restauration étoilée en tant que Chef ou sous-chef.
* Et votre ambition est d'obtenir une première étoile.

Nous en sommes convaincus, Vous êtes le talent, le/la collègue, que nous recherchons pour nous rejoindre dès que possible notre restaurant le "Pavillon le Sévigné"

Nous attendons votre candidature : Cv + lettre de motivation + Date de disponibilité

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Formation:

* CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel