Publiée le 26 avril
Mission du poste
CÉMOI, au travers de la maîtrise totale de sa filière, de la cabosse de cacao jusqu’au produit fini sous toutes ses formes, répond aux besoins des consommateurs finaux. Leader sur différents marchés, son chiffre d’affaires s’élève à 760 M€ en 2024. Cémoi fait partie du Groupe familial belge Baronie depuis juillet 2021, emploie plus de 1 800 collaborateurs en France, où il concentre 7 unités de production. Son siège social est basé à Perpignan. Groupe engagé depuis des décennies dans la filière cacao et la RSE, nous nous appuyons sur un programme de développement durable fort. TES MISSIONS : Dans une équipe de 10 personnes, tes missions seront de : Contribuer à des projets qualité stratégiques Mettre à jour les protocoles de nettoyage et évaluer l'efficacité sur le terrain Mettre à jour le food safety plan HACCP version anglaise ✔️ Participer au contrôle qualité opérationnel Contrôler la conformité des autocontrôles réalisés en production Réaliser des analyses physico-chimiques sur des chocolats Effectuer des analyses sur des matières premières Contribuer à garantir le respect des standards qualité sur ligne Contribuer à l'amélioration continue Exploiter les données pour construire des indicateurs pertinents Analyser les indicateurs et mettre en place des axes d'amélioration TON PROFIL : Tu vas intégrer une formation de niveau BAC3 en Qualité à la rentrée 2026 et tu recherches un apprentissage pour développer tes compétences terrains. La curiosité, la rigueur et l'esprit d'analyse seront de véritables atouts pour réussir dans les différentes missions qui te seront confiées. Tu disposes d'un bon niveau d'anglais et d'une connaissance d'Excel. Si tu te reconnais dans ce profil, écris-nous ! PACKAGES & AVANTAGES : Carte restaurant Participation & Intéressement Indemnités kilométriques
