Nous recherchons une personne pour travailler dans une pizzeria pour effectuer la mise en place, la confections des pizzas et des desserts.
** Poste du 7 avril au 30 septembre **
Vous effectuerez la préparation des ingrédients :
- Découper, éplucher et préparer les légumes, viandes, fromages et autres garnitures.
- Préparer les sauces (tomate, pesto, crème, etc.) et les bases pour pizzas.
- Connaître les techniques de conservation des aliments (réfrigération, stockage, etc.).
Montage des pizzas :
- Étaler la sauce et répartir les garnitures de manière esthétique et équilibrée.
- Connaître les associations classiques (Margherita, Pepperoni, Quatre fromages, etc.) et les recettes maison.
- Respecter les quantités pour éviter le gaspillage ou les déséquilibres de cuisson.
Cuisson des pizzas :
- Utiliser un four à pizza et maîtriser les températures et temps de cuisson.
- Surveiller la cuisson pour éviter les brûlures ou les pizzas sous-cuites.
- Retirer les pizzas du four et les finir (ajout d'huile d'olive, basilic frais, etc.).
Heures supplémentaires rémunérées.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.