Restaurant Bistronomique, vous aurez en charge de faire les cuissons minute. Dressage des assiettes. Entrée plat dessert, ambiance familiale, petit restaurant 24 places, petite plonge
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
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