VIVESCIA est un Groupe coopératif agricole et agroalimentaire de dimension internationale avec 3,8 milliards d’euros de chiffre d’affaires (au 30 juin 2025) et 4 000 collaborateurs (au 31 janvier 2026), répartis sur 14 pays. Spécialisé dans la culture et la valorisation des céréales et des ingrédients, VIVESCIA appartient à 9 000 agriculteurs-entrepreneurs du Nord-Est de la France. VIVESCIA s’attache à prendre soin du grain, de la Table aux Champs, avec son collectif d’hommes et de femmes engagé dans des filières végétales et céréalières durables : 3,5 millions de tonnes de céréales sont collectées en moyenne chaque année sur ses territoires du Grand Est, 2 000 bières consommées chaque seconde dans le monde sont brassées à partir de malt Malteurop. 1 produit issu de notre marque Francine est acheté chaque seconde en France. Grands Moulins de Paris accompagne 1 artisan boulanger sur 3 en France. Nos expertises se déploient aussi dans la filière maïs semoulier avec KALIZEA, la nutrition animale avec NEALIA, et au sein de l’écosystème des biotechnologies et de la chimie du végétal avec ARD.
Acteur mondial, le groupe MALTEUROP produit 2,3 millions de tonnes de malt fabriqué dans ses 23 usines à travers le monde (Europe, Amérique du Nord, Mexique, Océanie, Asie). Une bière sur 10 consommées dans le monde contient du malt fabriqué dans nos usines. Nous sommes partenaires des grands groupes brassicoles que nous avons suivis dans leur croissance à l’international.
Nous recherchons un Adjoint de production H/F pour notre malterie de Metz (57) dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée. Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur d’usine, vous avez en la charge d’animer et gérer l’équipe de production dans le respect des règles de sécurité et de qualité.
Dans ce cadre vos missions seront les suivantes :
Production
✓Prendre en charge le management de l’équipe de production du site
✓Assurer la gestion du planning du personnel (remplacement, congés,…)
✓Veiller au bon déroulement des différentes opérations du processus de production.
✓Définir les consignes de production et assurer le suivi et le contrôle.
✓Participer au suivi qualitatif du produit.
✓Veiller à la planification et au contrôle du nettoyage de l'ensemble des installations.
✓Veiller à la bonne tenue des enregistrements de production et à leur cohérence.
✓Prendre en charge les permanences encadrement selon le planning définis
✓Participer à l’évolution de l’organisation, des méthodes et des installations de production
✓Informer son responsable hiérarchique des anomalies constatées
✓Réaliser les EAP et EAD de son équipe
Sécurité
✓Etre membre actif de l’équipe de sécurité du site (comité sécurité, commission de proximité, projet spécifique).
✓S’assurer du bon relais des messages sécurité (1/4h sécurité, formation, accueil…).
✓Etre en capacité de rédiger des plans de prévention.
✓S’assurer de l’application et de la mise à jour des fiches d’instruction production en collaboration avec le Directeur d’Usine et veiller à leur application.
Qualité
✓Réaliser les analyses sur matières premières (dont l’eau utilisée en production), sur coproduits et malts et la gestion des échantillons.
✓S’assurer de la fiabilité des résultats et participer aux analyses croisées avec le centre technique.
✓Réaliser le suivi métrologique, les travaux de maintenance de 1er niveau ainsi que de maintenance préventive des équipements de laboratoire.
✓Assurer la relation avec les fournisseurs et les sous-traitants au laboratoire.
✓Assurer la gestion du stock des consommables et des pièces détachées au laboratoire.
✓Etre le garant de la qualité produit, de l’efficacité du système de management intégré notamment de la qualité, de la mise à jour de l’HACCP, de la maîtrise de la sécurité sanitaire des produits et de l’énergie. Enregistrer et suivre les non-conformités.
✓Faire partie de l’équipe d’auditeurs internes de l’entreprise.
Energie/Environnement
✓Faire partie de l’équipe « Energie/Environnement » du site en référence au manuel «Environment and Energy Management System » mis en place au sein de la société.
Titulaire d’une formation de type Bac +2 à Bac +5 en agroalimentaire, génie des procédés ou production industrielle, vous avez une bonne connaissance des procédés de transformation des céréales et idéalement du maltage.
Vous maîtrisez les outils de pilotage de production et les indicateurs de performance (rendement, qualité, sécurité), ainsi que des normes HACCP et des règles QHSE.
Vous possédez des compétences avérées en gestion d’équipe opérationnelle, organisation des flux et optimisation des process dans un environnement industriel.
À l’aise avec les outils informatiques (ERP, supervision industrielle) vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre sens de l’anticipation et votre capacité à résoudre des problématiques techniques en production.
Notre politique de recrutement est engagée en faveur de l'intégration des travailleurs en situation de handicap. N'hésitez pas à nous faire remonter tout aménagement nécessaire à un éventuel entretien.
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