Sales OBJECTIF DU POSTE Le(la) vendeur(se) en pâtisserie est l’ambassadeur(drice) du salon de thé. Il/elle accueille la clientèle avec bienveillance, conseille et vend les produits pâtissiers avec passion et professionnalisme, tout en assurant la mise en valeur de la vitrine et la qualité du service en boutique et en salle. MISSIONS PRINCIPALES 1. Accueil et Vente Accueillir les clients avec courtoisie et chaleur. Conseiller et orienter la clientèle dans le choix des pâtisseries, boissons et formules. Connaître parfaitement les produits pour en parler avec enthousiasme (ingrédients, origines, spécificités, allergènes). Effectuer les ventes en boutique, encaisser, proposer la vente additionnelle. Gérer les commandes spéciales, réservations de gâteaux ou prestations événementielles. 2. Mise en Place & Présentation Assurer la mise en place quotidienne de la vitrine et des produits de vente. Mettre en valeur les pâtisseries de manière esthétique et appétissante. Veiller à la fraîcheur et à la rotation des produits. Dresser les tables et assurer un service à table fluide et soigné, si applicable. 3. Service & Suivi Client Servir les boissons chaudes, pâtisseries et petites restaurations en salle avec élégance. Être attentif(ve) aux besoins des clients durant leur visite. Gérer les réclamations ou demandes spécifiques avec diplomatie. 4. Hygiène & Sécurité Appliquer les règles strictes d’hygiène alimentaire (HACCP). Maintenir les espaces de vente, service et réserve propres et ordonnés. Respecter les procédures de sécurité et de conservation des denrées.
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