Description :
L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, société dynamique offrant une alternative à la fois saine et ludique de la glace traditionnelle, un(e) Assistant(e) Manager en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).
Optez pour l’alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !
Missions :
Vous assurez de façon permanente ou occasionnelle les tâches de cuisine, de comptoir et de salle nécessaires à la restauration d’une clientèle de passage.
Vous pouvez être affecté à chaque reprise du travail (ou au cours du travail) à l’un des postes suivantes :
* Caisse, prise en charge commande client, encaissement, présentation des produits.
* Production des galettes et crêpes en suivant les tickets commandes.
* Service en salle, plonge, relation client et proposition de produit supplémentaire comme du café.
* Ouverture et fermeture du restaurant de façon autonome
* Autres taches : emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide ; effectuer la mise en place pour le service du déjeuner ; nettoyer le restaurant ; décharger les livraisons des fournisseurs et les stocker ; faire la plonge.
Lors de votre montée en compétences et en prouvant votre investissement, vous serez amené à accompagner le manager dans la gestion global d'une entreprise :
* Prises des commandes fournisseurs
* Gestion des stocks
* Gestion des plannings
* Management des équipes
* Etudes des ratios (marges, masse salariale etc)
Profil :
* Pouvoir faire preuve d’empathie
* Sympathique et enthousiaste
* Forte motivation
* Dynamique et volontaire
* Capacité et volonté à travailler en équipe,
* Résistance au stress
Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)
Rémunération fixe selon niveau d’études + âge,
Poste basé à LESCAR
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