Contrôleur de gestion h / f

Notre client est un établissement 4 étoiles

* de plus de 250 chambres, situé au cœur de l'aéroport Roissy Charles de Gaulle, à quelques minutes à pied du Terminal 2. Il se distingue par ses prestations de qualité, faisant de lui un choix idéal pour les clients d'affaires comme de loisirs. Dans le cadre d'une création de poste pour renforcer le service financier, nous recrutons leur futur Contrôleur de gestion H / F - CDI - Création de poste - Au sein d'une équipe de 7 personnes - Basé à Roissy Charles de Gaulle - Rémunération flexible selon profil + Avantages groupe.

Finalité : Le Contrôleur de Gestion assure le suivi et l'optimisation des performances financières et opérationnelles de l'hôtel. Il contrôle les coûts et budgets, analyse les écarts et propose des actions correctives pour améliorer la rentabilité. Il joue un rôle clé dans la gestion du département Food & Beverage ainsi que d'autres services de l'hôtel.

Vos missions :

1. Contrôle et analyse financière : Suivi des budgets, analyse des écarts, contrôle des coûts par département, préparation de reportings mensuels, recommandations pour la rentabilité, suivi des marges, inventaires mensuels, vérification des prix de revient et de vente.
2. Contrôle des coûts F&B et gestion des stocks : Contrôle des matières premières, respect des fiches techniques, contrôles de portions, minimisation des pertes, assistance à la réalisation du budget, audit des livraisons, analyse de la consommation et des ratios, mise à jour des fiches techniques.
3. Suivi des opérations et amélioration des performances : Collaboration avec les chefs de service, proposition d'améliorations, suivi des KPI, mesures correctives.
4. Gestion des systèmes et outils de contrôle : Vérification de l'exactitude des données dans les logiciels (Micros, ADACO, etc.).

Vos motivations :

Rejoignez un groupe à taille humaine, intégré à un établissement 4 étoiles affilié au groupe Marriott, leader mondial en hôtellerie. Évoluez dans un environnement dynamique, valorisant votre expertise en contrôle de gestion. Contribuez à la performance de l'hôtel tout en bénéficiant d'un cadre de travail sécurisé, autonome et stimulant.

Votre profil :

* Expérience d'au moins 5 ans en cost control, idéalement en hôtellerie restauration.
* Maîtrise avancée d'Excel (macros, tableaux croisés dynamiques), création et optimisation de bases de données financières complexes.
* Autonomie, réactivité, capacité d'adaptation, initiative, force de proposition, analyses pertinentes.
* Esprit d'équipe et collaboration efficace avec les autres services.
* Rigueur et capacité à prioriser les tâches.
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