Vos principales missions :
Rattaché(e) au responsable du stand de la Poissonnerie, vous accueillez et renseignez la clientèle dans le restaurant de la poissonnerie et êtes en charge du service dans l’objectif de développer le chiffre d’affaires du restaurant. Vos principales missions :
* Accueillir le client
* Effectuer le service, la mise en place de la salle, débarrasser et redresser les tables pendant et après le service
* Participer à la préparation de la cuisine et des boissons
* Participer à la vie quotidienne du restaurant : nettoyage, respect des règles d’hygiène, inventaires et rangement des livraisons.
Vous prendrez en charge les clients du restaurant de la poissonnerie, leurs commandes, vous les servirez à table et vous veillerez à leur satisfaction. De plus vous présenterez les produits et les ferez déguster.
Vous participerez à l’ouverture et la fermeture du rayon, la mise en place des produits et des opérations commerciales, le réassort, le suivi des DLC, de la démarque et le balisage.
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