Les Domaines Schlumberger en Alsace recherchent pour les vendanges 2024
Assistant(e) vinification H/F
Poste basé à Guebwiller (68)
Directement rattaché(e) au Maître de Chais, vous êtes en charge des missions suivantes avec une petite équipe de 3 personnes :
- Préparation du matériel de vendanges et des locaux
- Gestion de la futaille
- Débourbages
- Traitements de moûts
- Entonnages
- Encuvage (tri éventuel en fonction du millésime)
- Travail des rouges (remontages, pigeages)
- Décuvages
- Prise d'échantillons
- Suivi des fermentations ...
Vous êtes titulaire d'une formation DNO ou BTS viti/oeno avec une expérience en milieu viticole similaire et significative.
Doté(e) d'un bon relationnel et rigoureux(se), vous êtes motivé(e) et saurez mener à bien les missions qui vous seront confiées.
Experience: Expérience exigée
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