Missions principales :
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Concevoir et réaliser les desserts du restaurant.
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Superviser la préparation et garantir la qualité des pâtisseries.
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Gérer la production quotidienne et l’organisation du poste pâtisserie.
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Encadrer et former l’équipe pâtisserie.
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Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
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Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
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Assurer un dressage soigné et une présentation gastronomique des desserts.- Diplômé au minimum d'un BEP/CAP Pâtisserie
- Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en restaurant gastronomique.
- Vous êtes créatif, rigoureux, organisé
- Vous êtes passionné(e) par votre métier
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Maîtrise des techniques de pâtisserie et du dressage à l’assiette.
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Capacité à travailler en équipe.
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Organisation, rigueur et respect des normes d’hygiène.
Les bonnes raisons pour devenir notre nouveau CHEF DE PARTIE PATISSERIE
- Un excellent salaire et des avantages reflétant votre talent
- Des possibilités d’évolution concrètes au sein d’une jeune équipe dynamique et internationale
- Un jour de congé supplémentaire pour votre anniversaire
- Une expérience client offerte pour en profiter avec votre famille au bout de 2 ans d'ancienneté
- Des remises incroyables sur les domaines du groupe et sur une sélection de loisirs
- Un cadre de travail magnifique dans une région regorgeant de trésors
- Avantage repas & Mutuelle entreprise
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