Responsable boutique h/f

Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 15 années d'expérience dans l'organisation de grands événements dans la région lyonnaise.

Gourmandise, service millimétré, partage et élégance en sont les maître-mots

Nous rejoindre, c'est l'assurance d'intégrer une maison de renommée internationale et de progresser dans un cadre familial.

Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.

Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous ! À propos de C-Gastronomie
Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique avec 15 ans d'expérience dans l'organisation de grands événements dans la région lyonnaise. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Boutique Traiteur Épicerie Fine Pâtisserie pour renforcer notre équipe. Le poste est basé à Lyon.

Vos missions :

Gestion de la Boutique :
- Superviser l'organisation et la propreté de la boutique (merchandising, mise en avant des produits).
- Garantir la sécurité alimentaire (contrôle des températures, DLC, nettoyage des espaces de vente).
- Approvisionner les rayons, gérer les stocks et passer les commandes (épicerie, produits frais, etc.).
- Assurer la disponibilité des produits en ligne et gérer les paniers Hophopfood pour la précarité alimentaire.

Service Client et Vente :
- Accueillir, conseiller et fidéliser les clients, en représentant la marque avec professionnalisme.
- Vendre toute l'offre de C-Gastronomie, maîtriser les techniques de vente et réaliser des devis via SAASFOOD.

Suivi des Inventaires et Reporting :
- Réaliser les inventaires mensuels et assurer un contrôle rigoureux des stocks.
- Assurer un reporting détaillé du chiffre d'affaires et de la performance de la boutique.

Management
- Gérer les plannings de votre équipe
- Intégration et formation des nouveaux collaborateurs