Chef hôtesse h/f

Chaque établissement reflète notre passion pour la cuisine et le service, dans une atmosphère où l’élégance rencontre la simplicité.

Notre ambition est de créer des instants authentiques, où chaque détail est pensé avec soin afin d’offrir une expérience mémorable, qu’il s’agisse d’un dîner en tête-à-tête ou d’un moment de partage.

On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Bocca Nissa !

Au cœur de Nice, Bocca Nissa célèbre l’art de vivre niçois dans une ambiance chaleureuse et authentique. Ici, on partage bien plus qu’un repas : des assiettes généreuses aux saveurs du Sud, de bons vins, et une atmosphère conviviale où l’on se retrouve pour passer un moment gourmand et festif.


Missions principales

Le/la Chef Hôte(sse) est en charge de l’accueil client et de la coordination de l’équipe d’hôte(sse)s. Véritable premier contact de l’expérience client, il/elle garantit un accueil chaleureux, fluide et professionnel, en cohérence avec l’image et les standards de l’établissement. Il/elle se réfère au directeur de restaurant ou à la responsable sales & marketing.

Accueil et placement des clients :

* Accueillir les clients avec courtoisie et sourire, en offrant une expérience chaleureuse dès leur arrivée.

* Respect de la phrase d’accueil définie par le groupe lors de la réception des clients

* Vérifier les réservations et accompagner les clients à leur table en fonction des disponibilités et des préférences exprimées.

* Répondre au téléphone

Gestion et suivi du service :

* Utiliser le logiciel Sevenrooms pour gérer efficacement les réservations, la liste d’attente et le placement des tables en faisant preuve d'anticipation, de flexibilité et d'adaptabilité afin d'optimiser le remplissage des espaces.

* Superviser le flux client en coordonnant les arrivées, les départs et les éventuelles attentes.

* Répondre aux demandes des clients (informations, besoins spécifiques) avec efficacité et bienveillance

* Gestion de la boite mail

Participation au bon déroulement du service :

* Aider les collaborateurs en difficulté lors de pics d’activité.

* Assurer le redressage des tables après chaque départ en collaboration avec l’équipe de salle.

* Bien communiquer avec les managers / chefs de rang sur les besoins spécifiques en mise en place ainsi que les timings de renouvellement des tables

Encadrement de l’équipe :

* Coordonner et animer l’équipe d’hôte(sse)s

* Réaliser les plannings et assurer la répartition des tâches

* Organiser les briefings d’équipe en lien avec le responsable de salle

* Former les nouveaux arrivants aux standards de l’accueil et au fonctionnement du restaurant

CDD entre avril et septembre 2026

Possibilité de logement


Profil recherché

Compétences techniques :

* Bonne maîtrise des outils numériques (idéalement expérience avec Sevenrooms ou équivalent).

* Excellente communication orale, avec un vocabulaire adapté et professionnel.

* Organisation et capacité à gérer plusieurs tâches en parallèle.

Qualités personnelles :

* Sens de l’accueil : savoir mettre les clients à l’aise et leur offrir une expérience positive dès leur arrivée.

* Réactivité : capacité à s’adapter aux imprévus (retards, surbooking, demandes particulières).

* Esprit d’équipe : travailler en harmonie avec les autres départements pour une coordination optimale.

* Maîtrise de l’anglais oral et écrit

Expérience et formation :

Expérience dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie est un atout


Pourquoi rejoindre Panorama ?

* Tu pourras profiter d’avantages exclusifs dans différents domaines grâce à notre partenaire HappyPal (sport, culture, loisir, shopping, service quotidien)

* Grâce à notre partenaire Rosaly, tu pourras bénéficier d’un acompte sur salaire à tout moment, te donnant accès à une partie de ton revenu déjà gagné. Une solution simple et flexible pour mieux gérer ton budget au quotidien

* Tu bénéficieras d'une réduction de -20% sur l'ensemble de nos restaurants

* Parce que ton engagement mérite d’être récompensé, tu pourras bénéficier d’un dispositif d’intéressement et partager les fruits de la réussite collective

* Chez Pano, on mise sur ton avenir : les opportunités d’évolution sont nombreuses et se construisent en interne. Grâce à notre parcours d’accompagnement sur mesure, tu pourras développer ton potentiel et évoluer avec nous

* Tu partageras de bons repas avec les équipes sur place, dans une ambiance conviviale, avant le début des services

* On te facilite aussi le quotidien avec des avantages comme le remboursement de 50 % de ton abonnement aux transports en commun

* Ta santé compte pour nous ! C’est pourquoi tu bénéficieras d’une couverture santé sûre et accessible via Sidecare