Sous la responsabilité du Responsable d'entrepôt, vous co-pilotez la préparation des commandes en coordonnant la production des kits recettes et le reconditionnement des produits jusqu'à l'expédition des colis finis. Garant(e) de l'excellence opérationnelle, vous assurez le respect rigoureux des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
Les missions
1. Organisation et suivi de la production
- Superviser les ateliers de reconditionnement des produits secs et frais selon les procédures établies.
- Coordonner l'assemblage des kits recettes en veillant à la conformité des dosages et du packaging.
- Ajuster le planning de production en fonction des volumes de commandes et des aléas techniques.
2. Gestion opérationnelle des flux
- Assurer le bon déroulement de la préparation de commandes (picking) et la mise en expédition.
- Contrôler la qualité des produits et minimiser la démarque.
- Veiller au respect des délais de départ des transporteurs.
3. Management et performance
- Encadrer, motiver et animer les équipes opérationnelles sur le terrain.
- Suivre les indicateurs clés de performance (KPI) et proposer des actions correctives.
- Garantir l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité au sein de l'entrepôt.
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