DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En tant que commis(e) en restauration, vous travaillerez à Riberac dans notre galerie commerciale, au sein d'une équipe de 5 personnes. L'espace restaurant sert chaque jour environ 100 couverts. Service du midi uniquement du lundi au Samedi.
La clientèle est composée d'habitués, travaillant à proximité du centre commercial. Notre carte présente une offre principalement tournée vers la cuisine française. Débutant motivé accepté
En bnôme, vous êtes en charge de :
- Réaliser les recettes à partir de fiches techniques
- Gérer une mise en place et vérifier les préparations
- Dresser et envoyer les plats
- Maîtriser la carte et les produits
- Maîtriser tous les postes (entrées, plats, pâtisserie, plonge)
- Réceptionner et stocker les produits
- Gérer le rangement, le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur
- Effectuer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, des locaux de cuisine et des annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Experience: Expérience souhaitée
Le centre E.Leclerc de RIBEREAC se situe entre Perigueux et Angoulemeemploie 130 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en1987.
Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.
Employeu...
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