Publiée le 18 juin
Mission du poste
Vos missions en quelques mots Sous l’autorité du responsable de la Cuisine Centrale, vous assurez l'ensemble des services en lien avec la cuisine centrale. Vos missions portent sur plusieurs axes : - Fonctions principales : Assurer la livraison, en containers, des repas « en liaison chaude » sur les écoles, Récupérer l’après-midi, les chariots et containers en retour des écoles, Compter et conditionner les desserts et le pain, pour livraisons selon les effectifs commandés par école. - Fonctions secondaires : Contrôles, réceptions et stockage des marchandises, Assurer une aide ponctuelle aux cuisiniers de l’équipe de la cuisine centrale, nettoyage et plonge batterie, Nettoyer quotidiennement la zone de réception marchandises et le véhicule lié aux livraisons de la cuisine centrale. Profil recherché Expérience dans le domaine et connaissances HACCP souhaité. Vous maîtrisez les gestes et postures de la manutention manuelle. Vous connaissez les denrées alimentaires et indicateurs de qualité, les risques professionnels de la restauration collective Disponibilité, polyvalence et réactivité sont attendus.
