Chef de cuisine h/f

RESO35, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration en Ille-et-Vilaine. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre un établissement à l' ambiance conviviale ? Cette offre est pour vous !

Pour l'un de nos adhérent, dans le centre de Rennes, nous recrutons :

Un/e chef de cuisine H/F

Le poste est à pourvoir rapidement en CDI à 39h/semaine.

Au sein d'un lieu atypique mêlant restaurant, bar à vins et café-théâtre, vous évoluez dans un cadre agréable et convivial.

L'établissement propose une cuisine française de saison, élaborée à partir de produits frais et de qualité, avec une carte courte. Des planches apéritives sont proposées en soirée ainsi qu'un brunch le dimanche.

La capacité d'accueil varie de 30 à 90 couverts selon l'activité.

Votre future équipe :

Vous aurez un commis et un plongeur pour vous épaulez au quotidien.

En salle : 3 personnes

Pourquoi postuler ?

- Poste en continu : travail uniquement le soir

- Salaire attractif et liberté de création

- Facilité d'accès

Vos missions seront les suivantes :

- Réaliser les préparations préliminaires et les mises en place

- Participer activement à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats

- Passer les commandes de denrées et contrôlez leurs livraisons

- Garantir la qualité et la régularité des assiettes servies

- Participer à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP

- Contribuer à l' ambiance d'équipe et au bon fonctionnement de la cuisine

Éléments contractuels :

- CDI 39h

- Planning : en continu de 15h30 à 23h

- Secteur : au centre de Rennes

- Rémunération : 3100 brut / mois