Maître d'hôtel h/f

Description de l'entreprise

Le Novotel Paris Centre Tour Eiffel, idéalement situé à proximité de la célèbre Dame de Fer, propose 764 chambres, deux restaurants raffinés, un bar et un centre de convention de 3000 m², incluant un amphithéâtre, 30 salons et un amphithéâtre pouvant accueillir jusqu’à 600 participants.

Face à la Seine, nos clients peuvent se restaurer dans notre bar et se détendre dans notre centre de fitness qui dispose d’une piscine avec un toit ouvrant.

Composé d’une clientèle internationale multi-segments, notre équipe de près de 300 talents participent au succès de l’hôtel.


Description du poste

Devenez Maître d’hôtel H/F au sein de Novotel Paris Centre Tour Eiffel !

Rattaché(e) au responsable restauration et dans une équipe à taille humaine, votre rôle principal sera d’assurer la coordination et la qualité globale du service en salle afin de garantir une expérience client irréprochable !

Vos missions :

1. Orchestrer minutieusement le travail des commis, et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.
2. Connaître parfaitement le mécanisme du service en salle, et savoir détecter immédiatement le détail à corriger.
3. Intervenir dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, pour apporter un conseil culinaire.
4. Être garant(e) de la qualité des prestations : veiller au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d’excellence et de satisfaction de notre clientèle.
5. Participer à l’ensemble des opérations de l’accueil client à l’encaissement et développer en permanence une attitude commerciale et de conseil.
6. Accueillir et former les nouveaux collaborateurs selon nos standards.

Qualifications

Votre profil :

7. Minimum 3 années d’expérience dans le service restauration
8. Expérience en Management exigé
9. Anglais opérationnel
10. Appétence pour le Service et la Relation Client requise

Informations supplémentaires

POURQUOI NOUS REJOINDRE :

Nous avons de nombreux points bonus nous aussi :

11. Rémunération sur 13 mois + une rémunération variable annuelle
12. Intéressement collectif, participation et dispositif d’épargne salariale
13. Indemnité compensatrice de nourriture (nous sommes des grands gourmands chez nous)
14. Carte Heartist (car nous avons un grand ❤ et nous vous faisons profiter de voyages à prix attractifs à travers le monde)
15. Cours collectif de sport (nous faisons attention tout de même à notre summer body et ça, même en hiver !)