Magasinier.ière (f/h) - abbaye des vaux de cernay & la ferme

Mission

Paris Society s’installe dans l’Abbaye des Vaux de Cernay.

Ancien monastère cistercien datant du XIIe siècle, l’Abbaye des Vaux de Cernay se situe dans le diocèse de Versailles, à 50 km du centre de Paris ; au cœur de la forêt de Rambouillet en vallée de Chevreuse.

Paris Society réouvre l’Abbaye de Vaux de Cernay en 2023 et crée ainsi une nouvelle signature hôtelière s’illustrant grâce à des prestations uniques telles que :

- 149 chambres présentes sur plusieurs bâtiments

- 3 restaurants et 1 bar

- Des espaces séminaires

- Un Spa et espaces bien-être

Le poste, son contexte :

Au sein de l’équipe de cuisine, magasinier.ière collabore étroitement avec l’économe pour être garant.e de l’approvisionnement et de la gestion physique et comptable des stocks de l’établissement : commandes, réception et vérification de la conformité.

Les missions principales :


Assurer la gestion des commandes et du réapprovisionnement des marchandises en lien avec le chef de cuisine et le directeur d’exploitation conformément aux normes HACCP et des standards de qualité de Paris Society


1. Suivre les procédures de Paris Society dans l’établissement des bons de commande, des bons de livraison et de facturation en lien avec les différents services supports
2. Effectuer les commandes dans l’ERP
3. Suivre les contrats (qualité, délais, livraison, paiement) en lien avec les différents intervenants (fournisseurs, autres services internes).
4. Contrôler la qualité et la conformité des marchandises
5. Evaluer les propositions des fournisseurs et participer à l'optimisation des ratios marchandises
6. Participer à la gestion des inventaires et les clôtures de fin de mois

Profil

Savoir-faire :

Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur

Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society.

Connaître l'organisation générale de la cuisine.

Avoir de solides connaissances en matière de gestion et de comptabilité.

Maitrise de l’outil informatique

Savoir-être :

Rigueur et méthode

Sens de l’organisation

Savoir gérer les priorités

Goût pour la négociation

Bonne résistance physique

Capacité d’anticipation et d’adaptation

Aisance relationnelle

Notre philosophie :

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

«