Chef de rang h/f

AQUILA RH Vannes, recrute pour son client un CHEF DE RANG (H/F) Expérimenté

Vos missions

Pauline, chargée de recrutement chez Aquila RH Vannes. Je recrute pour l'un de mes clients, un établissement exigeant et réputé dans la restauration, un(e) Chef de Rang (H/F) avec un minimum de 5 ans d'expérience.

En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de :

- Encadrer et former votre équipe de serveurs : organisation du service, répartition des tâches, et garantie de la qualité.
- Assurer un service haut de gamme : accueil des clients, prise de commande, conseil sur les plats et les vins, et suivi jusqu'à la fin du repas.
- Superviser la mise en place et le dressage des tables selon les standards de l'établissement.
- Gérer les relations clients : anticiper les besoins, résoudre les éventuelles réclamations avec professionnalisme.
- Collaborer avec la cuisine pour garantir une coordination parfaite entre salle et production.
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes des vins (un plus si vous avez des connaissances en sommellerie).

Pré-requis

Expérience : Minimum 5 ans en restauration, dont 2 ans minimum en tant que Chef de Rang (ou équivalent en établissement haut de gamme).

Profil recherché

- Maîtrise parfaite des techniques de service (port d'assiettes, gestion du plateau, découpage à table, etc.).
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration.
- Expérience en gestion d'équipe et en formation des nouveaux collaborateurs.
- Savoir-faire en sommellerie (un atout majeur).

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 13 € par heure