Vous êtes sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous avez en charge les préparations culinaires requises par votre poste, vous devez travailler dans la propreté et dans le respect des règles d'hygiène.
Vos missions :
- Mise en place du poste de travail.
- Vous réalisez des préparations spécifiques à votre poste défini pour le service.
- Vous réalisez des recettes précédemment données (salades, plats, mayonnaise etc.)
- Vous rangez votre poste de travail en fin de service.
- Vous avez une certaine polyvalence.
- Vous respectez les règles HACCP et maintenez l'hygiène sur les postes de travail.
- Vous aidez le chef et vos collègues au bon déroulement du service et participez à la cohésion de l'équipe.
- Vous êtes rigoureux et avez l'esprit d'initiative.
Vos horaires seront les suivantes :
18H30- 23H00 (MARDI - MERCREDI - JEUDI - VENDREDI)
12H00 -23H00 (SAMEDI)
Repos le dimanche et lundi
Experience: 2 An(s) - dans le domaine
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,savoir lire et parler français
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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