Alternance - référent données produits hub sav cuir (h/f)

Alternance à pourvoir pourvoir à partir de septembre 2026 pour une durée de 12 à 24 mois. Basée à Pantin.

Contexte :

Dans le cadre de sa croissance, la Maison a créé le premier HUB SAV cuir au cours de l’année 2022.

Les demandes de réparation cuir se jouent à deux niveaux :

1. National grâce à un atelier de coupe central et 5 ateliers de table réparation pour un total de 100 artisans en 2026
2. International grâce aux 15 ateliers locaux et 40 artisans expatriés

Pour faire face à la montée de la demande tout en fiabilisant la qualité de notre réponse Client, une structure Supply Chain adaptée à l’activité de la réparation a été créée en 2023. La création en 2024 du service Technique, Savoir Faire et Qualité dédié à la réparation a pour but d’accompagner cette croissance tout en assurant la transmission et le développement des Savoir Faire de réparation aux exigences qualité de la Maison. Il constitue également une base de données qui alimentera le prochain ERP de la réparation HMS.

Positionnement : Le référent données produits est rattaché hiérarchiquement au Responsable Technique, Savoir Faire et Qualité du HUB SAV Cuir.

Périmètre : Le référent données produits travaille au sein du HUB SAV Cuir au CIA/HBO. Ses principaux partenaires internes sont les ateliers de réparation, la Supply Chain, l’HSE, les directions techniques et qualités HMS. Il sera amené à se déplacer en France 1 fois par mois.

Finalité du Poste : Le référent données produits a pour objectif principal de participer au pilotage des indicateurs qualité afin de contribuer au développement et à l’alignement des savoir-faire. En parallèle, il formalise les fiches techniques et les exigences qualité propres au métier. Enfin, il crée une base de données techniques rassemblant les nomenclatures et gammes opératoires des prestations de réparation.

Principales Missions :

Assurance Qualité

3. Construire l’attendu qualité associé à chaque prestation de réparation
4. Calculer et animer les indicateurs qualités de l’activité
5. Garantir la mise à disposition des référentiels qualité auprès des ateliers de réparation
6. Garantir la cohérence des méthodes de contrôle tout au long du flux

Développement et Alignement des Savoir-Faire propres à la réparation

7. Définition de l’attendu Constituer l’arborescence des techniques propres au Métier de réparateur Enrichir les savoir-faire et retranscrire dans les modes opératoires les bonnes pratiques identifiées et tenir à jour les livrets de formation Piloter le processus de validation de ces procédés & attendus Référencer ces informations dans un outil confidentiel et partagé

Création de la base de données produits

8. Définir la méthode permettant de déterminer les temps nécessaires à la réalisation des prestations de réparation
9. Mesurer aux côtés des référents techniques le temps et la consommation matières nécessaires pour réaliser les prestations de réparation
10. Constituer la base de données aux côtés de l’équipe Contrôle de gestion et Supply Chain nécessaire à l’alimentation d’un ERP

Profil :

11. Etudiant de niveau BAC + 5 de profil ingénieur
12. Être autonome et méthodique
13. Avoir le sens de l’organisation
14. Avoir le sens du leadership avec une appétence pour le travail d’équipe
15. Savoir gérer différents projets en parallèle, ainsi que les priorités au quotidien
16. Très bonne maîtrise du Pack Office, Power BI
17. Avoir déjà travaillé sur un ERP est un plus
18. Bon relationnel, avoir le sens du service et le goût du terrain
19. Faire preuve de rigueur et de fiabilité
20. Être force de proposition

Atouts de l'alternance :

21. Diversité des missions
22. Participation à des projets à fort enjeu sur un site en pleine évolution
23. Découverte de la Maison Hermès et de ses produits
24. Etroite relation avec l’ensemble des métiers d’un site de production